À la boutique de vins Gusteria dell’Etna, nous proposons une carte des vins exhaustive sélectionnée par Paolo, notre sommelier, qui vous guidera lors des dégustations et du choix des vins.
Etna
Dégustation au verre de 4 vins produits sur le volcan
Hornitos – MontataGrande – Vin mousseux méthode Charmat
100% Cataratto
Accords : Fritures traditionnelles : arancini à la sauce bolognaise, panelle de pois chiches de Palerme et fleurs de courgettes en beignets.
Voragine – MontataGrande – Etna Bianco DOC
Cépage blanc Carricante et/ou Cataratto, selon le cahier des charges de l’Etna DOC
Accords : Apéritifs potagers avec légumes de saison, cuits au four et/ou grillés.
Punta Agata – MontataGrande – Etna Rosato DOC
100% Nerello Mascalese
Accords : Fromages accompagnés de pâte de coing à base de nos pommes bio.
Tremore – MontataGrande – Etna Rosso DOC
Élaboré à partir de 90% de Nerello Mascalese et 10% de Nerello Cappuccio
Accords : Charcuterie sicilienne de Caputo : salami de porc noir Nebrodi ; Coppa sicilienne. Mortadella dei Nebrodi.
Pain maison inclus.
45 € par personne
Dessert, eau, autres boissons et service non inclus.
