Nell’enoteca della Gusteria dell’Etna offriamo una lista di vini selezionati da Paolo, il nostro sommelier, che vi guiderà nei wine tasting e alla scelta dei vini abbinati a prodotti tipici di alta qualità.
ETNA
WINE EXPERIENCE
4 Vini dell’Etna in abbinamento a prodotti tipici per un viaggio nel territorio attraverso i sapori autentici della nostra terra.
Bollicine dell’Etna
Uve nere vinificate in bianco
Abbinamento – fritturine tipiche: panelle di ceci palermitane e fiori di zucca.
Etna Bianco DOC
Uve bianche Carricante e/o Cataratto secondo disciplinare ETNA DOC
Abbinamento – Ovetto della nostra fattoria e assaggi dell’orto con verdure di stagione al forno e/o grigliate.
Rosato MontataGrande
Uve di Nerello Mascalese in purezza dalla nostra vigna a Km0
Abbinamento – Taglierino di Formaggi accompagnati da marmellate di frutta selezionate.
Etna Rosso DOC
Da uve principalmente di Nerello Mascalese coltivate sul versante nord del vulcano
Abbinamento – Selezione di salumi siciliani Caputo: Salame di maialino nero dei Nebrodi; Coppa siciliana. Mortadella dei Nebrodi.
Sono inclusi pane casereccio in accompagnamento, acqua Cavagrande, da fonti dell’Etna
45€ a persona
Dessert o altre bevande esclusi.
